今天给各位分享一下关于元宵节，翔安记得吃海鲜的知识及观点，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站哦！

吃汤圆 赏花灯

元宵节的仪式感必须安排

在翔安，除了有丰富的传统民俗之外

翔安人还会用特有的美食来欢庆佳节

虽说各家有各家的味

但大体离不开这些常见的美食

隔着屏幕先来品尝一番吧

海鲜大餐

翔安有着漫长的海岸线，大海馈赠了翔安人美味的海鲜大餐。

无论是元宵节还是平时重要的节日，海鲜常常作为餐桌的“主角”出现在翔安人的餐桌上，带给人们舌尖上的满足。

新鲜上岸的虾、蟹、鱼等作为上等食材，不管是烫煮火锅或者简单水煮，都能呈现出无尽的美味。

这个元宵节，在翔安记得吃海鲜！

地瓜粉粿

说起翔安人春节餐桌上的主食，地瓜粉粿就不得不提。这是一道怎样的特色美食？为什么翔安人喜欢吃，就连游客吃了也忘不了呢？

古早味地瓜粉粿是选用地瓜粉及纯正米浆加工制作而成的粿条，烹煮时，要加入海蛎、虾仁、荷兰豆等辅料，并用高汤熬煮，起锅前加入蒜苗、葱花，食材丰富，口感多样，极具“翔安味”。

相传这道菜与翔安本土明朝名人洪朝选有关，美味流传至今已经有400多年，已经成为了翔安重要节日里必须品尝的美味佳肴。

翔安米血

在闽南传统美食中，糯米这种食材作为主料，经不同工艺、佐料配比能加工出千滋百味的传统小吃来，如寸枣糖、炸枣、年糕等都是糯米大变身的产物。有一种翔安人常吃的主食也是用糯米制作而成的，那就是“米血”。

米血，也称猪血糕，就是用新鲜的猪血和糯米进行糅合加工而成。原料糯米要选当季的新米、猪血也一定要选鲜红无腥味，配料就是少许的盐和味精，以增加米血的口感。它看起来其貌不扬，但吃起来却口感劲道，米香四溢，用于烫火锅或者加食材另外烹煮，都别有一番风味。

年年有“鱼”

飘香封肉

▌来源：业翔民安

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