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用铜锅炒菜好不好和铁锅比那个好_为什么我们很少用铜做炊具24小时实验告诉你答案

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用铜锅炒菜好不好和铁锅比那个好

厨房里有各种各样的锅:炒菜锅、蒸锅、高压锅、奶锅、平锅等等,不过,从制造的原料来看,一般只有铁锅和铝锅两种。然而人类发现和使用铜比铁早得多,而且铜有光泽,看起来很美观。此外,在金属里,铜的传热能力仅次于银,排在第二位。那为什么我们不使用铜来制造炊具呢?

今天我们用一个24小时实验,来告诉你问题的答案!

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纸巾、铜币、碗碟、醋

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将一张纸巾放在碗碟中,倒入醋

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把铜币放在纸张中心

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在铜币上方盖上纸巾,再倒入醋

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24小时后,铜币生锈了

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铜的活跃度低,不会和弱酸发生反应。但是铜在酸性条件下,容易被氧化,变成碱式碳酸铜(Cu2(OH)2CO3)也就是我们常说的铜绿。所以如果倒上一些醋 ,硬币很快就生锈了。

铜做炊具,最大的缺点是它容易产生有毒的锈,也就是铜绿。所以现在,人们往往会选择更加安全的铁制或铝制锅来炒菜。这下你该明白,为什么我们很少用铜制炊具炒菜了吧?

以上,就是关于为什么我们很少用铜做炊具24小时实验告诉你答案的问题。

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