今天本站小编来和大家聊聊关于自制奶茶的做法和配方这个话题，这个话题的探讨数比较多，所以下面为大家分享几个热度比较高的相关话题，希望能够帮助到大家

奶茶制作方法和配方是什么？

主料：牛奶220ml、普洱茶少许、西米20g。

辅料：盐适量。

西米珍珠奶茶的做法

1、原料图。

2、小锅中加水，放入盛有茶叶的调料盒。

3、煮开。

4、加入西米，小火煮。

5、煮至西米变透明。

6、加入盐，牛奶，开锅即可关火。

7、奶茶煮好了。

8、西米像珍珠一样。

奶茶制作方法和配方？

自制奶茶的做法手向我们需要准备好材料才行，需要纯牛奶1盒、冰块适量、红茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、开水700ml

首先我们要准备好牛奶、红茶包以及仙草粉

首先要把牛奶倒入到小锅中，然后再在其中加入白糖

之后再放入红茶包，选择用中小火去煮奶茶，煮的同时是应该经常的晃动红茶包才行的

而且等到煮好冷却之后，这时候就可以倒入到杯子中，放入到 冰箱中进行冷藏了

然后我们就可以取仙草粉放入小锅中，同时我们是要加入150毫升清水的，等到搅拌至均匀没有颗粒存在的时候

这时候我们再在其中缓缓的倒入700毫升的开水，而且一定要边加边顺着方向进行搅拌才行

等到加好开火再次煮开的时候，就可以选择关火了

对于煮好的仙草冻，我们就要倒入到保鲜盒中，等到放凉了之后再次放入带冰箱中进行冷藏

对于冷藏好的仙草冻，我们可以选择用小刀轻轻的把它切成小块，之后再放入到杯中

然后我们再选择在其中倒入冰好的奶茶，加入少许冰块就可以吃了

自制奶茶用什么牛奶想要吃到美味正宗的奶茶，那么就需要用到是红茶和花奶了，对于花奶来说，这是一种专门用来制作自制奶茶的用料了，这实际上是把鲜奶中的水分去除了一部分之后得到的结果，所以说是要比鲜奶更加浓厚的

而且其中的乳糖含量也是要比一般的鲜奶要高非常多的，同时再加上奶香味也比较浓

所以说想要制作出美味的自制奶茶，那么花奶是必不可少的

当然对自制奶茶来说，实际上还可以试试用普通的牛奶制作的奶茶

这样的口味也是很不错的

而且这样对我们健康也是有好处的，是非常丝滑的口感，所以说值得大家买

自制奶茶的方法

奶茶在生活中是很常见的饮品，奶茶不仅有奶香味，还有茶的苦涩，这两种味道结合在一起味道是非常棒的，大多数人喝奶茶的时候都是在外面买着喝，但是大家都知道外边买的奶茶里面的添加剂是非常多的，而且有些奶茶的味道也是很怪异的，那自制奶茶怎么做好喝呢?焦糖香草奶茶：用料：白砂糖两大勺，纯牛奶250ml，香草粉一勺，红茶适量做法：1.先将两大勺白砂糖倒4入锅中，大火烧，烧白砂糖变到焦糖色;2.加入250ml的纯牛奶;3.加入香草粉和红茶继续着，牛奶烧开后关火;4.将煮好的奶茶用滤网过滤几遍即可食用

红糖姜汁奶茶：用料：红糖20-25克，斯里兰卡红茶1袋，黑白淡奶50ml(也可用纯牛奶),全脂纯牛奶150ml,水200ml，姜三片做法：1.水倒入奶锅煮开后放入姜片滚煮一下后关火放入茶包焖2-3分钟;2.放入红糖搅拌均匀，倒入黑白淡奶和全脂牛奶搅拌均匀即可食用

蒙古奶茶：用料：鲜牛奶120ml，阿萨姆红茶6g,盐少许，黄油一小块做法：1.将水煮开，放入阿萨姆红茶和鲜牛奶，再次煮开;2.关火，马上过滤，倒入茶具，放入少许盐和一小块黄油即可

鸳鸯奶茶：用料：红茶包2个，速溶咖啡3克，黑白淡奶100ml，水320ml，咔啡糖包/方糖/砂糖10g做法：1.将速溶咖啡、茶包放入奶锅，加糖和水烧开煮一分钟;2.捞出茶包，倒入淡奶，煮至奶锅四周起小泡，熄火倒入杯中即可

皇家奶茶：用料：红茶8g,纯牛奶20ml,细砂糖少许，水150ml,肉桂粉，抹茶粉做法：1.把水倒入小煮锅里，水开，放茶，关火焖一分钟;2.在焖好的茶汤里加白砂糖，根据自己的口味放入牛奶，开火;3.小火煮3分钟，始终保持在锅里边缘有小气泡，但是没有大开的程度，然后关火焖一分钟左右;4.把茶从煮锅里过滤出来即可食用

玫瑰奶茶：用料：牛奶，玫瑰花，普洱茶，冰糖可选;做法：1.玫瑰花，普洱茶叶，牛奶一起倒入锅中2.开小火慢慢煮到表面结奶皮，奶香和玫瑰茶香混合着就会飘出来的时候，(喜欢甜的可以放冰糖了)，搅拌一下把奶皮搅回牛奶里转大火煮沸就可以了

奶茶熬制方法

自制珍珠奶茶　　材料　　珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋　　自制珍珠奶茶的做法1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用

2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶)，三分钟后捞起红茶包

3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可

　　奶茶马芬　　材料　　红茶包1包，低粉200g，牛奶50g，鸡蛋2枚，糖120g，色拉油100g，泡打粉2小匙　　奶茶马芬的做法　　1.红茶包泡入牛奶30分钟 2.鸡蛋加入白砂糖搅打均匀，加入色拉油混合搅拌均匀 3.倒入奶茶搅拌均匀 4.低粉和泡打粉过筛 5.将面粉倒入3步的液体中搅拌均匀 6.把面糊舀入纸杯，烤箱预热180度，中层上下火约20分钟　　香醇玫瑰奶茶　　材料　　药用玫瑰花5朵，立顿茶包一个

牛奶500毫升

蜂蜜少许

　　香醇玫瑰奶茶的做法1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟

花变软有香味了放入红茶包泡2分钟

2、加牛奶用小火煮沸关火

3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可

　　小诀窍　　1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来

　 2、玫瑰花对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来

这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用

我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气　　原味奶茶　　材料　　牛奶1，立顿茶包3，糖适量　　原味奶茶的做法　　1.烧开水，倒进茶壶里(或者大杯子里，总之是大一点的容器)，把立顿茶包丢进去，泡红茶 2.牛奶放微波炉里叮40-50秒，千万不要把牛奶给叮沸腾了 3.糖化成糖水 4.以上三种材料，混合搅拌均匀，开喝　　冰淇淋奶茶　　一杯冰淇淋奶茶，冰爽舒适，浑身受用

　　材料　　红茶包1袋，蜂蜜1汤匙(15ml)，冰块半杯，香草冰淇淋1球　　冰淇淋奶茶的做法1、热水冲开红茶包后取走茶包，在红茶中慢慢加入蜂蜜，搅拌均匀后，待自然冷却

2、准备半杯冰块，将调好蜂蜜的冷茶倒入冰块杯内至七分满

3、在冰红茶上面加入一大球香草冰淇淋

用香草叶点缀杯口

　　醇香西米奶茶　　材料　　牛奶250毫升

红茶一泡(注意红茶量是牛奶的四分之一左右)

滤水后的西米适量

　　醇香西米奶茶的做法　　1、先将已泡好的红茶加进牛奶里，并搅拌均匀

2、然后煮西米(注意要加入适量的水，并且煮时要一直搅拌，不然会糊了)，差不多五分钟至十分钟，西米会变成透明状，捞起来用凉开水滤过(这样才能使西米变成颗粒状)

3、接着把煮好的西米倒进奶茶里，就可以了

也可以加一些冰块

　　洋香料奶茶　　材料　　牛奶1200㏄，阿萨姆红茶叶 2又1/2小匙，锡兰红茶叶 3小匙，鲜奶油适量，香料： ，丁香粉2小匙，肉桂粉2小匙，大茴香粉2小匙，豆蔻粉2小匙，姜粉2小匙　　南洋香料奶茶的做法1.将牛奶煮滚，加入阿萨姆红茶叶、锡兰红茶叶、香料，以小火慢慢熬煮至香味散出;待茶叶浮起后捞除，熄火备用

2.鲜奶油用搅拌器打至起泡备用

3.将作法2的香料茶倒入杯中，加入适量鲜奶油泡即完成

4.饮用时可再撒上少许喜好的香料，以增添香味

　　布丁鸳鸯奶茶　　这是一道在香港相当着名的饮料，它包含奶茶的香滑和咖啡的浓郁香味，将两种原料搭配再一起，因为味道相当契合所以被命名为「鸳鸯」，形成风味独特的香港名产

　　材料　　a.红茶250cc，咖啡16g，热水少许，果糖20cc，奶精粉2大匙，冰块适量，b.布丁1块　　布丁鸳鸯奶茶的做法1.将咖啡和热水放入雪克杯搅拌均匀

2.放入材料a.的剩余材料于作法1的雪克杯里，盖上杯盖均匀摇晃

3.取一玻离杯，先放入布丁，再倒入作法2的饮料即可

　　　　椰香椰果奶茶　　冬天的午后，喝着自己泡的奶茶，悠然自得地看着杂志，呵呵，好惬意啊!　　材料　　椰香粉2匙，奶粉1匙，绿茶水果糖1匙，椰果适量　　椰香椰果奶茶的做法1、在雪克杯(摇杯)中放入椰香粉、奶粉和果糖，然后用绿茶水冲开，再加入开水或冰块摇匀

2、杯中舀入椰果，倒上奶茶即可

　　小诀窍　　1、没有摇杯可直接搅拌均匀即可

2、没有椰果，也可用其它水果丁，如草莓、西瓜、橘子等

　　港式皇家丝滑奶茶　　材料　　锡兰红茶茶包1-2包;三花全脂淡奶80-100ml;白砂糖5g

　　港式皇家丝滑奶茶的做法　　1、选用锡兰红茶茶包1-2包，如想做正宗港式奶茶(茶味偏重)，需用2包茶包

记住，一定要买锡兰红茶，伯爵和西冷或其他红茶不能完全表达这款奶茶的韵味

2、烧开水，晾一小会，大约在90摄氏度时，用300ml左右的开水冲茶包

水量一定不要太多，要不茶味就不浓了

3、加入一小勺白砂糖搅匀

如喜欢甜一点的童鞋，可以多加点，根据个人喜好来定! 4、等泡至3分钟左右时，将茶叶包提出，用小勺轻轻挤压一下茶汁，以便茶汁更浓

5、这时加入淡奶80-100ml，搅均即可

茶包也可以不拿出去，这样茶味会越来越浓!这样，一杯醇美的港式奶茶就做好了!来品尝一下吧!

简易自制奶茶的做法

自制奶茶的做法手向我们需要准备好材料才行，需要纯牛奶1盒、冰块适量、红茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、开水700ml

首先我们要准备好牛奶、红茶包以及仙草粉

首先要把牛奶倒入到小锅中，然后再在其中加入白糖

之后再放入红茶包，选择用中小火去煮奶茶，煮的同时是应该经常的晃动红茶包才行的

而且等到煮好冷却之后，这时候就可以倒入到杯子中，放入到 冰箱中进行冷藏了

然后我们就可以取仙草粉放入小锅中，同时我们是要加入150毫升清水的，等到搅拌至均匀没有颗粒存在的时候

这时候我们再在其中缓缓的倒入700毫升的开水，而且一定要边加边顺着方向进行搅拌才行

等到加好开火再次煮开的时候，就可以选择关火了

对于煮好的仙草冻，我们就要倒入到保鲜盒中，等到放凉了之后再次放入带冰箱中进行冷藏

对于冷藏好的仙草冻，我们可以选择用小刀轻轻的把它切成小块，之后再放入到杯中

然后我们再选择在其中倒入冰好的奶茶，加入少许冰块就可以吃了

自制奶茶用什么牛奶想要吃到美味正宗的奶茶，那么就需要用到是红茶和花奶了，对于花奶来说，这是一种专门用来制作自制奶茶的用料了，这实际上是把鲜奶中的水分去除了一部分之后得到的结果，所以说是要比鲜奶更加浓厚的

而且其中的乳糖含量也是要比一般的鲜奶要高非常多的，同时再加上奶香味也比较浓

所以说想要制作出美味的自制奶茶，那么花奶是必不可少的

当然对自制奶茶来说，实际上还可以试试用普通的牛奶制作的奶茶

这样的口味也是很不错的

而且这样对我们健康也是有好处的，是非常丝滑的口感，所以说值得大家买

自制奶茶怎么做好喝想要制作出美味的自制奶茶，那么在用料上是一定要考究的，一定要用优质的花奶以及优质的红茶，这样才能制作出美味优质的自制奶茶

奶茶的营养价值奶茶对我们人体健康是有好处的，首先在奶茶中是含有的特有成分的，这样的物质是可以起到调节人体酸碱平衡的功效

同时还可以通过吃奶茶的方法来帮助我们人体提供所需要的能量，再加上奶茶中有大量的糖分存在，而实际上糖分对人体来说也是非常需要的，这样就可以给我们人体起到提供能量的功效，如果说人体中的能量不够了，这时候糖分就可以分解，让我们人体能够有效的补充

同时我们还可以选择用奶茶来代替其他的饮料喝，特别是可以代替咖啡或者茶这样的饮品，主要是因为在咖啡等一些的饮料中是含有咖啡因存在的，所以说咖啡因是能够让我们的大脑处于一个兴奋状态下的，这时候就能够起到增加心脏负荷的功效，这时候自然就会导致夜晚难以入眠的情况产生了，但是对奶茶来说，实际上对于咖啡来说，这是完全不同的，咖啡是可以起到加快睡眠的功效，而且还不会因此而影响到我们的睡眠质量

我们通过喝奶茶还可以起到保暖的功效

主要是在冬天的时候，因为天气是比较冷的，这时候我们要是可以选择喝上一杯热气腾腾的奶茶，这时候我们人体中的血液是可以流向全身各个部位的，这时候我们的身体是容易因为血液流动而出现变暖情况的，这时候就可以让身体的温度升高，可以起到保暖的功效，这样就不会出现怕冷的情况了

到此，本话题已经为大家介绍完毕，如果觉得不错的话，可以分享本篇文章自制奶茶的做法和配方给好友，希望对你有所帮助。